竹叶青怎么泡?附冲泡技巧
想要喝上一口清醇爽口的竹叶青茶,正确的冲泡方法必不可少。那竹叶青怎么泡?又有什么技巧呢?
准备茶具和材料
建议选用玻璃杯(200ml),增加透明度的同时,便于观赏竹叶青茶在水中的美妙姿态。准备热水壶、山泉水或矿泉水、3g竹叶青茶。
正确的冲泡方法
步骤一:温杯
用热水冲洗玻璃杯并摇晃几下,提高杯子的温度。
步骤二:投茶
投茶注水,根据茶的松紧程度来选择适当的冲泡法。
1、上投法
适用于条索紧实的竹叶青茶。往玻璃杯注入80-85℃的热水至七分满,投入3g茶叶,待茶叶徐徐下沉。
2、中投法
适用于条索较松的竹叶青茶。往杯中注入少量80-85℃的热水,投入3g茶叶,再注入少量热水温润茶叶。待茶叶舒展后,继续注热水至七分满。
步骤三:品饮
浸泡1-2分钟即可。竹叶青茶可冲泡2-3次。
注意事项
冲泡时,茶水比例要1:50。建议准备80-85℃的热水泡茶,不宜用100℃的沸水,否则会破坏茶中的维生素。此外,沏茶不宜选用保温杯,由于茶水长时间保持高温,茶的香味会减少,而且产生苦涩味。
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