正山小种原产地是哪
正山小种原产地在哪里
正山小种红茶原产地在哪里,哪里的温度最适合正山小种的发展,其实正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里阵势高大,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米阁下,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。由于回收松柏木柴明小种红茶产地--武夷山火加温萎凋和重烟焙干,茶叶吸收了大量的松烟,有特具的松烟香味。
据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表白是真正的“高山地方所产”之意,原通常武夷山中所产的茶,均称作正山。而武夷山四周所产的茶称外山(人工时光烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种。
原农业部副部长,今世茶圣,全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中“茶类成长与制茶工艺”所述福建省是红茶的起源地,其制作工艺流传是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,发生祁门红茶,由此揣度正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的起源地之一。 正山小种红茶是红茶之鼻祖。正山小种红茶为英国王室传统茶饮,繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述,1705年,爱丁堡金匠刊登告白,绿茶(GREEN TEA)每磅售价十六先令,红茶(BLACK TEA)三十先令。英国传记作家玛丽·迪蓝尼夫人记其时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,凡是用于最好的中国红茶(CHINA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁,奇特,在国际市场上倍受接待,远销英国,荷兰,法国等地。老茶师,英国人诺顿夸奖说:“喝小种红茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评”,”我必然要去求助于武夷的红茶”。
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