武夷岩茶产于福建的武夷山地方，武夷岩茶具有高山岩韵，茶香中含有花果香味，是茶叶中的珍品。对付武夷岩茶来说，有些闻起来却会有一些异味，各人知道为什么吗?下面来看看吧。

焦味：有些武夷岩茶茶叶闻起来会有如炒豆子一般的焦味，发生这种味道主要是由于武夷岩茶在制作历程中，在杀青这个步调时，由于没有把握好技术，使得茶叶被炒制焦掉了，呈现了这种味道。

馊味：武夷岩茶闻起来有时会感受像发馊掉的味道。这个主要是由于在运送武夷岩茶茶叶的历程中，由于温度够高，使得里面的茶叶受热，就发生了犹如发馊一般的味道了。通过这个味道很容易就分辨出是夏秋时期的武夷岩茶茶叶了。

烟味：有些武夷岩茶闻起来会有烟味。这个主要是由于在烘焙茶叶的历程中，呈现了走烟现象，茶叶容易吸收烟味，这样就使得制作出来的武夷岩茶也带有烟味了。

武夷岩茶的功能与感化_岩茶保健养生功能岩茶是乌龙茶的始祖，起源于明末清初，在非凡的小气候条件和适宜的品种前提下用一种非凡工艺形成的茶类。岩茶以岩骨花香的奇特岩韵著称。用奇特的传统加工工艺制作而成条索状。其滋味醇厚滑润甘爽，带有奇特的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。差异的茶树品种还带有差异的品种特征。

武夷岩茶保健养生之功能

岩茶外观不只奇特，香味不只益清益醇。经过现代医学专家尝试验证，岩茶还具有以下保健养生之功能：

功能一、提高抗病性

茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖回响，掩护和调解N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫成果，提高体内抗病性。

功能二、延缓衰老

茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

功能三、防癌变

茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制感化，防备癌变。

功能四、降低毛细血管脆性

茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。

功能五、利尿

茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物分泌。

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