含有人类身体必须的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充实操作;含有多种矿物质，如人体细胞不行缺傲幽钾，掩护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有富厚的人类必须的多种氨基酸以及少量的卵白质和脂肪，对人体营养的增补有所感化，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

功能

武夷岩茶主要药理成果：明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。

武夷岩茶所含的矿物质微量元素富厚，如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发明“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中疏散出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的殽杂物。18世纪传入欧洲后，倍受本地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

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