苏州茉莉花茶冲泡方法
1 备器:筹备盖碗等茶具,同时择水备用。
2 赏茶:欣赏茉莉花茶的外形和光华。
3 温碗:向盖碗中注入100℃的热水温碗。
4 温盅:将温盖碗的水倒入茶盅内温盅。
5 温杯:将茶盅内的水分斟入喝茶杯中,温杯后直接弃入水盂。
6 投茶:用茶匙将茶荷中的干茶拨入盖碗中。
7 注水:高冲注水入盖碗中,水量至碗沿即可。
8 出汤:约2~3分钟后,将盖碗内茶汤倒入茶盅中。
9 分斟:将茶盅内茶汤分斟入喝茶杯,即可品饮。
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