沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状泛起碗臼形的紧压茶，酷似窝头，独具匠心。沱茶的种类，依原料差异有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。

生沱茶，指的是那些只经过晒青蒸压而制作成的紧压茶，制作历程大抵分为揉捻、炒青、干燥三个步调，成型后的沱茶，规格为外径8厘米，高4.5厘米。别的，生沱茶分量较小，易于购置。以包装纸上图文清晰、彩印鲜亮的为真品，这种鉴别方法也是生沱茶的非凡之处。

从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形规则，碗臼形的外貌平滑、紧结、内窝深而圆。盛易祥。

从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，布满新鲜感；劣质的则叶底粗老瘦硬，颜色惨淡枯老。

从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品；以汤色浑浊不清，有杂异气味，滋味杂而平淡为次品。

生沱茶性寒，可清凉解渴、消暑解毒、提神醒脑，驱除疲劳、延年益寿、祛风解表、清理肠道、去油腻、助消化。另外，此茶还可促进新陈代谢，平衡，调理胆固醇，降低三酸甘油脂等，具有降脂减肥效果，并且没有副感化。生沱茶还具有抗血凝、抗血栓，提高机体免疫力的功能。

生沱茶身分不不变易产生茶变，其生存容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃为最佳。生存茶叶的容器要干燥、干净、不得有异味。生沱茶的存放情况适宜于干燥通风无异味处，应制止湿润、高温、曝晒。

上一篇：云南小沱茶_总有一款沱茶撬得完整、喝得舒服

下一篇：普洱小沱茶都有哪些作用?多少钱一斤?