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云南沱茶的真假鉴别

2020-08-29 18:56分类:沱茶 阅读:

沱茶是茶叶家族中的重要成员之一,该品有提神解渴、祛除疲劳、辅佐消化、明目清心、降低胆固醇含量的成果。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品浩瀚,它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。

(1)干看

真品云南沱茶——外形规则、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%阁下。

假品云南沱茶——外形犯科则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,巨细纷歧;光华枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能到达10%~12%。

(2)湿看

真品云南沱茶——汤色黄而明亮,香气纯正长期,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。

假品云南沱茶——汤色浑浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。

(3)包装纸

真品云南沱茶——包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。

假品云南沱茶——包装纸用便宜木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。

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