一、六安瓜片是什么茶

六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。

六安瓜片是绿茶中独一去梗去芽的片茶,采自于本地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过奇特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是回收两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡。

六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状，因为此而得名，颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分自豪的感受，究其原因，是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。

二、六安瓜片的功能与感化

1、抗衰老

六安瓜片的抗氧化剂有助于抗老化，在新陈代谢历程中，太过氧化会发生大量自由基，容易老化，六安瓜片的儿茶素可以提高深氧化物歧化的活性，消除自由基。

2、瘦身

该茶含有的咖啡因和茶碱，可以活化卵白质激酶以及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞会萃，有减肥效果。

3、可以除口臭，防龋齿

六安瓜片含有氟，另有儿茶素，可以抑制生龋菌功能，减降低牙周炎的发朝气率，茶里的单宁酸能杀菌，阻止食物的残留在牙齿繁殖细菌，可以防范口臭。

4、抗菌

六安瓜片的儿茶素对人发生的一些细菌有抑制感化，具有调剂肠道的感化。

5、降血脂

茶里面的儿茶素可以降低血浆的总胆固醇，游离的胆固醇等，可以降低动脉粥硬化的感化，六安瓜片的黄铜醇类，也可以氧化，可以防范血液凝块和血小板成团，降低产生心血管的疾病机率。

6、可以改进消化不良

六安瓜片可以改进消化不良环境。例如有细菌引起的急性腹泻，可以饮用该茶，缓解病情。

7、可以美白防紫外线

六安瓜片的儿茶素可以反抗UV-B导致的皮肤癌。

8、可以防癌，该茶对部门癌症有抑制感化。

三、冲泡六安瓜片步调

1、备茶具清具

冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，冲洗，温润茶杯。

2、取茶冲泡

上投法：扒开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片茶叶，盖上杯盖，泡50秒，让茶叶伸展开，香味散发就可以。

中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，摇动茶杯，茶叶伸展开，再加水到杯子的七分满。

下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让茶叶翻腾，茶叶西吸水散发香气。

3、品饮

冲泡以后，就可以调查茶叶的伸展姿态，闻闻茶香，再慢慢品尝。

泡茶可以选用玻璃杯冲泡，可以抚玩茶叶的冲泡历程。

冲泡的温度在85度阁下的滚水，这样的温度可以保持碧绿的茶汤色。

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