六安瓜片是绿茶中的名品，也是一种十分非凡的绿茶。它的造型奇特，口感甘甜鲜爽，不苦不涩，并且比起其它的名优绿茶，六安瓜片越发耐泡，还不容易被泡烂。那么，六安瓜片怎么分优劣呢？接下来，就一起来看看六安瓜片优劣辨别办法。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史秘闻和丰盛的文化内涵。活着界所有茶叶中，六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不只保持单片形体，且无青草味；梗在制作历程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片优劣辨别办法

1、颜色

好的六安瓜片它的颜色必然是铁青色，也就是深青色，很是的嫩、光华是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候照旧不足。

3、嚼味

如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦厥后甜，大概是苦中带甜的，那么它就是好茶，并且漱口之后另有着一股很是清爽的味道。

4、形状

六安瓜片上等的产物该当是是非差不多、粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是东倒西歪的根基上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

5、茶汤

靠近茶杯口，可以闻到悠悠的茶叶香味，香气越浓越好，其次是调查它的颜色，好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感受有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。

识别六安瓜片的优劣，我们可以从茶叶的颜色、香气、滋味、外形、汤色这五个方面入手，只有多多操练，才可以提高判断的正确率。

别的，挑选到好的六安瓜片以后还要注意生存，良好的情况才利于存储，生存六安瓜片的时候要注意以下几个问题：

（1）避高温

六安瓜片跟着温度升高，茶中的叶绿素会加速降解，叶绿素不绝向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会酿成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化感化也会加剧。为保持茶叶的新鲜与香味，六安瓜片最佳的存储温度在0℃~6℃。

（2）避光泽

若接受长时间或高强度光照，六安瓜片茶中的植物色素和脂类物质容易产生化学回响，发生异味物质。绿茶对光敏感，空间相对湿度应低于50%。因此六安瓜片生存最好用密封铝箔袋、或不透明的茶叶瓶罐（听罐）等。

（3）避异味

茶叶是多孔疏松体，很是容易吸收异味，导致变质。日常日子中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个原理。六安瓜片生存，不要和有异味对象放在一起，保持存储情况的清洁、干燥、无污染。

（4）避氧气

六安瓜片绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会酿成深黄色，没有了绿茶的清香。六安瓜片需密封生存，封装容器内含氧量应低于0.1%。

（5）避湿气

遇到多雨天气湿气较重，绿茶是一个多孔的疏松体，许多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。六安瓜片茶含水量不该凌驾6%，不然茶叶中残留酵素氧化，使茶叶光华变质。

本次内容就介绍到这里，六安瓜片挑选很重要，同样生存事情也重要，所以都要当真的对待。六安瓜片茶也含有许多营养物质，对保健身体也有益处。

上一篇：怎样分辨六安瓜片是否正宗?

下一篇：六安瓜片价格及图片是多少?