六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一，绿茶中唯一去梗去芽的片茶。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为六安瓜片，作贡茶。外形：单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润。内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底：黄绿匀高。

若水六安瓜片是干茶：片形，微弯，欠匀整，叶边背卷，欠平展，色泽深绿隐翠，叶被白霜。汤色：汤色黄绿，尚明亮，但杯底有微量断碎茶。气味：第一泡香高悠长，为嫩栗香，冷嗅有少许甜香，但此后香气明显下降。滋味：滋味鲜爽醇正，第一泡鲜度较高，但至第三、四泡，滋味较淡。叶底：叶底为单片叶，尚嫩软，绿，明亮，叶片为中等大小，尚匀。

第一泡香气高扬，为嫩栗香，后带少许甜香，汤色碧绿，叶底碧绿。干茶欠平展欠匀整，香气、滋味欠持久，杯底有茶渣，可能为高火炒制造成。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：若水六安瓜片 茶叶品牌：皖云 所属茶类：绿茶，其他茶叶产区：安徽茶叶生产时间：2012年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：18个月

喜欢泡若水六安瓜片喝的茶友，您可以按如下若水六安瓜片冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

若水六安瓜片冲泡干茶介绍

细节干茶

若水六安瓜片冲泡干茶介绍

片形，微弯，欠匀整，叶边背卷，欠平展，色泽深绿隐翠，叶被白霜。

若水六安瓜片冲泡叶底介绍

叶底为单片叶，尚嫩软，碧绿，明亮，叶片为中等大小，尚匀。

若水六安瓜片第1泡

冲泡温度：85度冲泡时间：30秒

若水六安瓜片汤色嫩黄绿，杯底有微量茶渣，明亮，茶芽多数浮于水面，香气为嫩栗香，冷嗅有甜香，香高悠长，滋味鲜爽醇正。

若水六安瓜片第2泡

冲泡温度：85度冲泡时间：30秒

若水六安瓜片汤色黄绿，杯底仍有微量茶渣，尚明亮，芽叶缓慢舒展，香气栗香，香气明显较第一泡降低，滋味尚甘醇，鲜度较第一泡有所降低。

若水六安瓜片第3泡

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