嘿嘿，小白知道有些新茶友还没有学会怎么煮老白茶，这不，今天就给这些新茶友们筹备好了老白茶煮茶攻略。

有了这份攻略，茶友们就能够在冬天喝到好喝的老白茶啦！

02

事前筹备

正所谓：工欲善其事，必先利其器。想要煮好老白茶，筹备事情自然不能少。

首先，茶友们就要筹备好煮茶所需要的器具。

茶壶

煮茶，必定是需要一个茶壶的，紫砂壶固然精致悦目，但容易吸收茶汤香气，不能保存老白茶本身的味道。

铁壶则会和茶叶中名叫鞣酸的一种物质产生回响，因此倒霉于恒久饮用。

小白更推荐茶友们选用玻璃壶，晶莹剔透的，也很悦目，也能保存白茶自身的香气。

不只如此，茶友们还可以通过玻璃壶看到茶汤的变革，这样子就能更好地把握煮茶的时间，煮出很不错的白茶啦。

茶壶容量

挑好了茶壶的种类，自然也要注意一下茶壶的容量啦。

想要煮好老白茶，自然就要担保茶汤不要过浓大概过淡，这样子城市影响口感。

小白比力喜欢用600ml的玻璃茶壶搭配3-5g的投茶量，只要煮茶的时候别堕落，轻轻松松就能煮出一壶口感香气俱佳的老白茶。

称茶

茶友们可以用克秤先称量3g阁下的老白茶干茶，到时候直接进行投茶。

也可以先称量5g的干茶进行冲泡，比及冲泡过之后，再用来煮茶。

这两种都是不错的煮茶方法，茶友们可以凭据本身的心意来选择，品茗嘛，兴奋就好啦。

其他筹备

茶友们也不要忘了备上茶夹、电陶炉和品茶杯，这些也是十分重要的东西哦。

03

煮茶步调

第一步、注水煮水

不管茶友们选择多大的玻璃茶壶，都不要将水注得太满了，600ml的茶壶，只要注入400ml的水量就足够了，以免水沸腾之后溢出。

煮老白茶的时候，最好先将水煮沸，之后再进行投茶。

如果直接将茶叶投入冷水中，由于冷水沸腾需要较长的时间，茶叶中的物质会在这段时间内大量析出，导致茶汤过浓，口感就会欠佳。

第二步、投茶

期待壶中的水沸腾之后，茶友们就可以开始投茶了。

茶友们可以将事先筹备好的3g老白茶干茶投入茶壶中去，然后关火，用余温继续进行加热。

过上半分钟之后，茶友们就可以开始倒出茶汤了，再煮下去，老白茶中的物质就会析出过多，影响茶汤的口感了。

如果茶友们选择的是5g冲泡事后的老白茶，所要花的时间也差不多。

第三步、倒茶

倒茶的时候需要注意，不要将茶汤全部倒出，要留下一些母汤。

如果茶友们将茶汤全都倒出来，那就意味着续水之后，茶叶还需要再煮一次，这样子就会使得茶汤前后的口感差距太大。

留下母汤可以辅佐中和一下前后的口感，这样子口感会更好。

第四步、续水

续水再煮的时候，茶友们也要使用滚水。

将滚水注入到茶壶中之后，还需要从头再加热一次，比及茶汤沸腾之后，还需要先等上10s，然后再封锁电陶炉。

封锁电陶炉之后，仍然需要再用余温加热一段时间，余温加热过一分钟之后，就可以将茶汤倒出了。

这样子一来，茶叶中的物质就能够获得析出得比力充实，茶汤的口感也会更好一些。

04

相信茶友们看到这里应该已经学会怎么煮老白茶啦。

漫漫冬日，茶友们就能够煮上一壶老白茶，再翻看几页闲书，感觉一下忙里偷闲的乐趣了。

比及那个时候，茶友们看着老白茶水汽氤氲，茶汤清澈透亮，应该就不容易感受到冬天的冷吧。

不外就算有了老白茶，保暖事情也需要做好才行，本身不注意身体，白茶也会觉得无能为力的。

此刻正值换季，容易伤风，茶友们要多加注意身体哦。

2018白露茶

带着一抹秋色登场

粗犷的外形

丝毫没有影响到它的发挥

白露前后的气候

让它积累了不少的内在物质

馥郁的花香

宛若夏花绽放

醇厚的茶汤

有着一种明显的浆感

甜润的汤水

清晰的回甘

如女子在惊鸿一瞥间的娇媚柔情

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