八点茶铺_懂得老白茶3年多少钱
要看你那白茶是啥品级的。寿眉的话,品质好的200阁下,品质差的40-60。白牡丹,价格会在400-800不等,银针会千,在1800的样子。虽然这些茶的价格还只是通例茶青料。如果涉野生,老树则另外计算价格。
以下增补说明摘自网络
《1》
第一次喝新白茶的伴侣,村姑陈往往会建议他们重新白茶开始。如新茶白牡丹、新茶寿眉等。
新茶友们对白茶的认识尚浅,重新茶开始喝,有三大益处。
第一,制止交高额学费
新白茶价格实惠,尤其是白牡丹和寿眉,价格越发亲民实惠,作为入门之用正好。反观老白茶,其价格高,若是从老白茶开始入门,所支付的学费更高,更况且还不必然能喝懂。
第二,新白茶没有年份因素的滋扰
老白茶,贵在老。但“老”,也增加了品茗的烦恼,好比容易遇到做旧的老白茶,即在年份上造假,无形中增加了品茗的难度。
而新白茶没有这方面的困扰,都是当年做好的茶,年份看得见。
第三,新白茶香气好,容易接受
推荐各人重新茶寿眉、白牡丹开始品茗,也是有原因的。新茶白牡丹和寿眉,有着芳香馥郁的花香,这种香气,香气奋发,能够快速激发茶友们品茗的兴致。
虽说这三点原因,足以说服茶友们重新茶开始学习白茶,然,总有些顽强的茶友,照旧要一尝老白茶的风味。
那么,经验尚浅的新茶友,该如何选购老白茶呢?
《2》
新茶友买老白茶,从3年的老白茶开始。
老白茶,其实是一个时间上的分别,只要切合某个区间段,即可称之为老白茶。
目前,还没有法令规矩对切合“老白茶”资格的年限做出界定,也就是说,新白茶陈化几多年,才气算老白茶,官方还没有定论。
但是,民间通行的老例,一年陈三年药七年宝,三年,已经成为广为公共接受和承认的一个时间边界,从采摘加工之日起算,满足三年要求的,便可以称作“老白茶”。
故而,只要三年期限到,白茶自动被归类为老白茶一类。
新茶友买老白茶谨记一点,不要盲目崇敬八年、十年的老白茶,脚踏实地从三年的白茶开始喝起,大概从即将成为老白茶的陈茶(两年的白茶)开始入手。
如此建议,也是有理由的。
第一,从年份低的老白茶开始喝起,有利于构建对老白茶的整体认知
九层之塔,起于累土。对老白茶的认知,也是如此,要想全面认识老白茶,就要从“最年轻”的老白茶开始。
如学习唐诗,要从最根基的开始,如《咏鹅》、《悯农》等,跟着学习能力的增长,再学习《将进酒》、《蜀道难》、《长恨歌》等,讲究一个历程。
从三年的老白茶开始,逐渐积累对白茶的认识,逐步了解三年、四年、五年的白茶该具备什么味道,这样不容易被忽悠,花冤枉钱,交大把学费。
好比三年的寿眉, 它是有药香的,汤水是稠滑的。要是用寿眉压制的茶饼,还会有枣香呈现,跟着存放时间的增长,它的枣香会越发浓郁,汤水会越发稠滑。
如三年的寿眉和五年的寿眉(散茶)进行比拟,则有这样的干系。(备注,均在生存恰当的前提下进行比拟)
药香浓郁水平
三年寿眉:★★★★
五年寿眉:★★★★★
汤水醇厚水平
三年寿眉:★★★★
五年寿眉:★★★★★
如果贸然从五年的白茶开始喝,未必能一下喝懂老白茶的内容。
循序渐进,才是喝老白茶的正确方法。
第二,年份低的老白茶,好辨认不容易遇到做旧茶
年份低的老白茶,出镜率高,参照物多,比力容易辨认,不容易遇到做旧茶。
比拟八年、十年的老白茶,三年的老白茶,可谓不足为奇。三年的寿眉散茶、寿眉饼茶、白牡丹散茶、白牡丹饼茶,出镜率高,在张三家能看到,李四家也有,网上时不时也会搜索到图片。对其颜色,早已了如指掌。
在购置这些年份较低的老白茶时,参照物多,颜色是否正常,品质是否到位,都能准确判断。
反观那些八年、十年的白茶,高处不胜寒,见过人的人,更是凤毛麟角,也没有参照物可参考,且这些年份老的白茶,容易遇到做旧茶。花同样的本钱,这些有心人,自然愿意将白茶伪装的老一些, 究竟价格更高,利润空间大。
可怜的是我们这些买茶之人,着了道,花了冤枉钱。
为制止少交学费,别执着于老到掉渣的白茶。
第三,年份低的老白茶,选择更多。
推荐各人从三年的老白茶开始买,也是有原因的。年份越低的白茶,选择性越多。
三年陈的白茶,白毫银针、白牡丹、寿眉品类完整,越往上,品种越少。
如5年的白茶,白牡丹已经比力少见,白毫银针更是稀缺,唯有产量极高的寿眉,大行其道。
所以呢,要感觉所有的老白茶,要赶早买。
(虽然了,要比品种富厚,自然是新白茶最齐全,差异季节的寿眉,差异产区的白毫银针、白牡丹,包罗万象,本身存茶,可辞别没茶买的难堪。)
《3》
新茶友买老白茶,从寿眉开始。
寿眉,是所有白茶中产量最高的,岂论是三年的白茶,照旧五年的白茶,寿眉这个品类,必然是最多的,没步伐,谁让寿眉产量最高呢。
比拟之下,白毫银针、白牡丹这类茶,大都被保藏家纳入囊中,仔细庇护起来。
若是要买老白茶,建议各人从寿眉开始。
一来,寿眉多,方便各人挑选。
在寿眉中,按照采摘时间差异,就有春寿眉和秋寿眉的差别。
春寿眉陈化三年后,容易呈现药香。这种药香,是福建人和广东人夏天最喜欢的凉茶气味,草药香清雅,不刺鼻,没有所谓中药的那种苦涩味。
而秋寿眉陈化三年后,药香与春寿眉大差异。闻秋寿眉的香气,多了一丝甜蜜,汤水越发丰富,内含物明显更多,胶质更叫富厚。
秋寿眉里,另有白露寿眉、寒露寿眉等骨气茶,大大富厚了品茗的选择。
二来,寿眉汤水柔和、醇厚,新茶友容易接受
寿眉,发展周期长,在漫长的发展历程中,茶叶沉淀的有机物多,这些有机物,造就了白茶唯一无二的口感,汤水越发醇厚、柔和,茶汤中的内含物富厚。
尤其是秋寿眉,高出酷热的夏季,为担保叶肉细胞不受伤,茶树还会排泄一层胶质,以掩护叶肉细胞。这层厚厚的胶质,为茶汤厚度孝敬力量。故而我们喝到的秋寿眉,汤水丰满、圆润。
这种口感,不浓烈、不苦涩、也不寡淡,茶友容易接受。
《4》
买茶,是一门学问,重新茶到老白茶,都值得我们仔细学习。
买茶,又和我们日常饮茶息息相关。所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,会买茶,才气让七件事变得尽善尽美。
或者,看到文章的您,摩拳擦掌,也想要买些老茶尝尝,那么,请记住村姑陈的建议,从三年白茶入手,从寿眉入手,渐渐积累买茶经验。
千里之行,始于足下。
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