黄茶的制作工艺近似绿茶，属轻微发酵茶，水平在10-20%，特点是茶叶在进行干燥的历程中加以闷黄，造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶香气清悦，味厚爽口。各人对黄茶的特点与功能及禁忌了解几多呢？今天凯年茶叶就给各人讲一讲黄茶的特点与功能及禁忌。

1、黄茶主要分为:黄芽茶、黄茶、黄茶

由于品种差异，油茶的选择和加工工艺有很大差别..

[黄芽茶]原料嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶嫩、明亮、芬芳。主要包罗湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”、四川雅安的“孟定黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”。

[黄茶]是通过采摘和加工嫩芽和叶子制成的。黄茶芽壮叶肥，茶尖外露。光华金黄，汤色橙色，香气清亮，口感醇厚，香甜爽口。主要包罗湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“巍山毛尖”，湖北余安安的“余安安鹿苑”，温州和浙江平阳的“平阳唐璜”。

[黄茶]采摘一芽、两片或三片叶子，甚至一芽、四片或五片叶子为原料。黄大茶茎粗壮，叶肥，叶呈条状。茎和叶像鱼钩一样相连。茎和叶是金黄色和棕色的，颜色是油性的。汤是深黄色和棕色的，叶子的底部是黄色和棕色的。味道浓郁醇厚，有很高的嫩焦香味。主要包罗安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江的“广东大叶青”。

2、黄茶的功能

(1)黄茶是沤茶。沤制历程中会发生大量消化酶，这对脾胃最为有益。其特点是消化不良、食欲不振、懒惰、肥胖，可以饮用。

(2)纳米黄茶能更好地发挥原黄茶的成果，纳米黄茶能渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果，去除脂肪。

(3)黄茶根用于推拿两扇门(无名指的这一段)，使微量元素渗透到穴位，增强穴位磁场，发生调理感化，增加脂肪代谢。

(4)黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等富厚的营养身分，对食道癌的防治效果显著。

(5)别的，黄茶鲜叶中保存了85%以上的天然物质，这些物质在防癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着比其他茶叶更好的特效。

3.黄茶禁忌

(1)缺铁性贫血:茶中的单宁酸会影响人体对铁的吸收，加剧贫血。

(2)神经衰弱:茶中的咖啡因会让人欢快，导致根本代谢增加，加重失眠。

(3)动态胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液排泄，加重病情，影响溃疡愈合。

(4)泌尿系结石:茶中的草酸会导致更多的结石。

(5)肝成果障碍患者:咖啡因主要由肝脏代谢。肝成果障碍患者品茗会增加肝脏承担。

(6)便秘:单宁有收敛感化，可减少肠蠕动，加重便秘。

(7)哺乳期妇女:咖啡因会通过乳汁进入婴儿体内，导致婴儿肠道痉挛和贫血，还会影响孩子的睡眠。

(8)心脏病患者:喝太多茶会使心跳加快，有些人可能会呈现心律不齐。

(9)孕妇:喝太多的茶会使婴儿变瘦变弱。

(10)醉酒:酒精对心血管系统很是刺激。咖啡因可以让心跳加快。两者配合发挥感化，这对心脏成果不良的患者很是危险。

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