霍山黄芽属于黄茶类，性寒微发酵，产于中国安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区年夜化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地。黄茶是我国特有的茶类，在其加工进程中告竣，揉捻之后多了一道闷黄的进程，使得黄茶和绿茶有了本色的区别，“黄叶黄汤”是黄茶最年夜的特点。黄茶的代表有君山银针，霍山黄芽，蒙顶黄芽和霍山黄年夜茶等。

黄茶的功效：

霍山黄芽之所以在黄茶中最具代表性，与其富厚的内质分不开，香气成份多年夜46种，香叶醇是一般茗茶的5倍，口感异常富厚，香气高，气味正。

富含多种维生素，天然矿物质和氨基酸等，具有减肥瘦身，护齿明目抗辐射防衰老等多种保健功能，而且在闷黄的进程中，产生了年夜量的消化酶，对付肠胃不振，消化不良者有很好的作用。

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