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三尖茶冲泡办法

栏目: 蒙顶黄芽 来源:茶叶批发

茶具筹备茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公平杯和喝茶杯则以透明玻璃器皿为佳,便于抚玩汤色。用水水质:泡...

茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公平杯和喝茶杯则以透明玻璃器皿为佳,便于抚玩汤色。

用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100度滚水冲泡;也可用滚水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例:高等砖茶及三尖茶茶水比为1:30阁下,粗老砖茶为1:20阁下。

冲泡办法

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功能。

第一步:投茶将黑茶约莫15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水疏散,更好的泡出黑茶。

第二步:冲泡按1:40阁下的茶水比例滚水冲泡。由于黑茶比力老,所以泡茶时必然要用100摄氏度以上的滚水,才气将黑茶的茶味完全泡出。

第三步:茶水疏散如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水疏散。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

饮茶禁忌

忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激感化,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不敷半个月的新茶更应忌喝。

忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工历程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶外貌总有必然的残留。因此,头遍茶有洗涤感化应弃之不喝。

忌空腹品茗。空腹品茗可稀释胃液,降低消化成果。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良身分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

忌饭后品茗。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素产生回响,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。

忌发热品茗。茶叶中含有茶碱,有升高体温的感化,发热病人品茗无异于“推波助澜”。

溃疡病人忌品茗。茶叶中的咖啡因可促进胃酸排泄,,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

忌经期品茗。月经期间品茗,出格喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。