蒙顶黄芽产于四川省的蒙顶山，是名副其实的好茶，距今已有两千多年的历史。接下来，就让我们一起看看蒙顶黄芽到底好在哪里吧！

蒙顶黄芽的品质

蒙顶黄芽是黄茶中的极品，其外形扁直、芽叶匀整肥壮、色泽嫩黄鲜活、芽毫显露。冲泡后，其汤色黄亮透碧、滋味甘醇鲜爽、叶底嫩黄鲜亮柔软。

 

蒙顶黄芽的制作工艺

蒙顶黄芽原料的采摘要求为：独芽、细嫩、新鲜、匀齐和纯净。由于其芽叶特嫩，再加上制作工艺十分精细，分杀青、初包、复炒、复包、三炒、摊放、四炒以及烘焙八道工序，所以需要36-72个小时才能制成成品。

 

蒙顶黄芽的功效与作用

出于制作工艺的原因，蒙顶黄芽中的天然物质保留度较高，黑茶，具有杀菌消炎、减肥降脂等功效，而其中的消化酶更是对脾胃最有好处，它对消化不良和食欲不振有一定的治疗效果。

蒙顶黄芽与蒙顶甘露的区别

“蒙顶茶”是四川省名山区蒙顶山所产茶叶的总称，其中品质最佳的就是蒙顶黄芽和蒙顶甘露。蒙顶黄芽属于黄茶，它的茶芽匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露。冲泡后，其汤色黄中透碧、口感甜香鲜嫩、甘醇鲜爽。蒙顶甘露则属于绿茶，它是卷曲型绿茶的代表，品质特点为茶叶条索紧凑多银毫、嫩绿色润、香气馥郁、芬芳鲜嫩。

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