鉴别碧螺春，可以通过看光华、观外形、闻香气、赏茶汤、品味道等5大方式来辨别，具体如下：

1、看光华

碧螺春固然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外形光华银白隐翠，油润而有光芒。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，惨淡无光。

2、观外形

好的碧螺春，成茶外形条索纤细，卷曲成螺，混身都充满白色的茸毛，光华银绿青翠。如果是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故。

3、闻香气

碧螺春属于不发酵茶，香气长短常的清幽浓郁的，并且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好欠好，只要细细闻它的香气，便可辨别出来。

4、赏茶汤

除了以上看光华、观外形、闻香气三种鉴别方式之外，我们还可以通过抚玩碧螺春的茶汤来辨别。品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤光华碧绿而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

5、品味道

最后另有一个鉴别碧螺春的方式，那就是品尝茶汤的味道。好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。相反，如果尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶哦。

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