茶叶知识_茶叶品牌_茶叶批发

碧螺春绿茶要怎么保存?

栏目: 碧螺春 来源:茶叶批发

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为...

碧螺春绿茶要怎么保存?

1、容器

放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

贮藏碧螺春的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。

2、密封

保存碧螺春的容器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥

碧螺春保存的容器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

4、避光

光线直照,可使碧螺春的内在物质发生变化,强阳光直接照射的时候,这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响碧螺春茶叶的质量。

5、低温

高温环境下,碧螺春茶叶会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天,盛放碧螺春的容器应放在阴凉干燥处。

碧螺春可以冷冻吗?

一般来说绿茶都可以冷冻保存,碧螺春也属于绿茶,所以碧螺春可以冷冻保存。碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,福鼎白茶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。