许多茶友喜欢喝碧螺春茶叶，却不懂如何来判别其质量的优劣。判别碧螺春茶叶的优劣可从碧螺春茶叶的外形、碧螺春的颜色、碧螺春的内质及碧螺春的汤质与碧螺春的味道来判别。

碧螺春的外形

优质碧螺春，必需是细紧稍卷曲，并且还显毫，曲螺形的绿茶必然要紧卷曲成螺肉形，并且还十分显毫，这说明就是好的绿茶，如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就是欠好的绿茶。

碧螺春的颜色

优质的碧螺春，光华绿润，如果绿茶的颜色灰黄大概深谙，这说明是欠好的绿茶，像这种绿茶一般是杀青闷炒过多，也有可能是成品会萃的时间过长造成，另有可能就是杀青的温渡过高造成。

碧螺春的内质

优质的碧螺春，香气会高而长期，如果是欠好的绿茶，一般城市闻到一种烟焦气味，这主要是杀青的温渡过高造成的焦叶，也有可能是杀青机、烘干机造成的烟味。

碧螺春的汤质

优质的碧螺春，汤色黄绿且明亮，如果只是黄汤大概污浊不明亮，那说明是欠好的绿茶，这是因为杀青时间过长，大概鲜叶带有泥土夹杂物造成的原因。

碧螺春的味道

选购碧螺春，必然要品尝，一般好的绿茶，滋味浓而不涩，鲜而不淡，如果是欠好的绿茶，喝着会有一种烟焦味，并且滋味粗涩不鲜爽，又大概是滋味淡薄。

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