西安茶博会：安化黑茶冰碛岩，一朵金花功能强

近日，西安茶博会上，安化黑茶销售火爆。湖南黑茶缘何近年来连续走红，其保健功能是否真如宣传上说的那样神奇？为此，笔者专门采访了此次参展的怡清源黑茶专家-中国著名的女黑茶专家张流梅，她为我们详细讲解了安化黑茶的神秘之处，辅导我们一起领略安化黑茶的奇特魅力。

黑茶自古被边疆牧民誉为“生命之饮”。科学研究发明，安化黑茶神奇的保健功能源于安化奇特的冰碛岩地理情况，因为奇特的地理情况，安化黑茶在加工历程中发生“金花”即益生菌冠突散囊菌。这就是“一块石头，一朵金花”隐藏下的奥秘。近年来，安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，中国台湾人称为“消食茶”。

安化黑茶神秘之处一：一块石头冰碛岩，长命石上生野茶

6亿年前，地球上曾产生了全球性的“冰球事件”，冰期后，又产生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地方，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。 冰碛岩是世界最罕有的石种之一，亦被人们称作“长命石”。冰碛岩地貌形成了安化奇特的地理情况，其孕育的茶树野性天成，所谓“山崖野畔，茶树不种自生”，这些长命石上长出来的茶树，其茶叶内含的矿物质更为富厚，营养身分越发富裕，是稀有的原始优良品系，其产出的茶叶芬芳天荐，野性天成，道道新鲜。

安化黑茶神秘之处二：一朵金花益生菌，堪比千年灵芝草

因情况奇特，安化茯茶在加工中发生的一种奇特的金黄色颗粒“冠突散囊菌”，这是一种对人体很是有益的益生菌体，俗称“金花”。在自然界中，这种物质曾经在千年灵芝上发明过。“金花”具有较强的降脂降压、调理糖类代谢等功能，这是其他茶类所不具备的，而其他地方产的黑茶也不能像安化黑茶一样发出繁茂的“金花”。 科学研究发明：只有在安化特定的情况下，回收非凡的工艺才气自然发展出品质和功能最佳的“金花”。而且安化黑茶“金花”的发花工艺已被列入国度机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。

“茶树长在冰碛岩，一朵金花功能强，养心养肝又养胃，降压降脂又降糖”。独具保健功能的安化黑茶，必然可以成为中国乃至世界的主流茶之一，走进千家万户。

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