安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一，其特色的千两茶，堪称一绝。它是中国古代名茶之一，那么安化黑茶有什么功能? 为什么那么多人喜欢饮用安化黑茶?

首先，中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间回收老茶治疗糖尿病、痢疾、感冒等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健成果。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调理新陈代谢的非凡饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。

安化黑茶，其在存放的历程中，微生物经历代繁衍与代谢，发生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成历程迟钝，并且化学性质不不变，只有保持在原有的天然状况下才对人体发生非凡的功能，它与千年灵芝在功能上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝安化黑茶治疗肠胃病效果可以说是“华陀再世”。

综上所述就是安化黑茶的功能。另外要喝出安化黑茶的功能，还得注意它的泡法。

首先就是要泡茶用具宜小不宜大。瓷器最好。陶器和玻璃器皿次之。一般不消金属茶具。 其次为茶叶要依靠高度的热力才气使香气挥发出来。所以，泡茶的茶杯最好先用热水烫过，然后在茶杯中放人适量的茶叶。冲水时，水壶提高到3o厘米阁下，易于将茶叶冲开。泡茶的水温则要视茶叶而定。

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