安化黑茶属于后发酵茶，主要产物以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产物为主。同时也是营养价值较高的茶品，是健康的保健茶饮。日子中，常常饮用安化黑茶的益处许多。那么，想要购置安化黑茶的话，怎么样分辨安化黑茶优劣呢？下面一起来了解看看。

怎么样分辨安化黑茶

优良的黑茶品质要求光华黑而有光芒，汤色橙黄、红而明亮，香气纯正，陈茶有非凡的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味精涩，汤色发黑或污浊，都是品质低劣的表示。

安化黑茶几款代表性茶饮的具体品质特征是：

1、茯砖茶

砖面光华黑褐，内含“金花”是茯砖茶最显著的特征，掰开砖后“发花”（砖面上可见的金黄色细小颗粒即为“金花”，一种有益于人体的益生菌）繁茂，内质香气“菌花香”高而长期，滋味醇僧人浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。

2、千两茶花卷茶

茶柱紧实，光华黑褐有光芒，香气醇正，滋味甜润醇厚，切忌“烧芯”霉变。

3、天尖茶

外形光华乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄，陈茶有“樟”香味。

4、黑砖茶

砖面平整，斑纹图案清晰，棱角明白，厚薄一致，光华黑褐，砖内无黑霉、白霉等，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩粗老味。

安化黑茶生存办法

黑茶生存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因安排不妥受潮了，可采纳以下办法进行处置惩罚，但呈现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经产生霉变了。

保持通风干燥是其保藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要必然的湿度加速陈化也是须要的，如果不小心因湿渡过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地域，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的环境严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

生存注意事项

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，发生一些不愉快的化学身分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,不然容易霉变）加速茶体的湿热氧化历程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜安排在开阔而通风透气的情况中。

安化黑茶泡法

（1）传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入个中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

（2）工夫茶的喝法：用工夫茶具，凭据工夫茶的泡饮办法饮用。

（3）盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用滚水冲洗一次，烫杯后倒掉，再突入滚水，加盖闷一分钟阁下，待到汤色红浓，即可饮用。

（4）凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，凭据传统办法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

（5）奶茶冲泡喝法：用传统的办法将茶汤煮好后，凭据茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

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