安化黑茶手筑茯砖如何鉴别优劣。手筑茯砖在其特有的发花历程中，发生一种有益菌，它一方面吸收茶叶中的有效身分；

一方面通过自身的代谢，发生一系列有益于人体健康的种种小分子化合物。

因其经手工筑制而成，故其松紧度较为适中，发花工艺越发突出，手筑茯砖茶内黑茶金花充满；

花香丰满，汤色红亮，滋味醇和，具有祛油脂，助消化清肠道之感化，其品质优于一般茯砖。

茯砖茶,安化茯砖茶,金花茯砖茶,茯茶“金花”医学名称为冠突散囊菌，是茯茶出产历程中所发生的主要的和优势的一个菌种；

是成绩茯砖奇特品质的主要因子，是这个地球上新发明不到30年的微生物菌种，微生物学家只在千年灵芝上偶尔发明过。

手筑茯砖茶中的茯茶素A和茯茶素B，具有显著降脂和降糖成果的特异身分，引起国际上食品工程，农业、医学和微生物学等多方面很多专家传授的震惊。

那么安化黑茶手筑茯砖如何鉴别优劣，主要是通过茯砖茶的外形、光华、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。

1、手筑茯砖跟黑砖、花砖等差异的是，需经过非凡的发花工序，生成“突冠散囊菌”，形成所谓的“金花”。所以一般来说，金花越多的茯砖茶，品质越好。

2、手筑茯砖由于需要发花，所以压制时压机压力较小，松紧必需符合，如果太紧结的茶砖，金花必定也不会许多。

3、上等的手筑茯砖外形黄褐色，砖稍松，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄明亮；叶底黑褐色，茶叶耐泡。

4、上等的手筑茯砖茶砖面很是的平整，棱角很是的明白，金花繁茂，颜色褐润，无黑、白霉。有没有金花和“菌花香”，也是判定真假手筑茯砖优劣的尺度！

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