近年医学界的重大发明：黑茶(安化黑茶)中含有大量的“冠突散囊菌”俗称“金花”，是糖尿病的克星!

“冠突散囊菌”是中外微生物学家在地球上新发明不到30年的微生物，已往只在千年灵芝上偶然发明过，安化黑茶经过疏散鉴定的化合物约有500种，个中有机化合物在450种以上，但大量发生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独占，是造物主对人类是神奇“馈赠”。金花 冠突散囊菌的功能湖南农业大学茶学系传授、国度科学进步二等奖得到者刘仲华传授在分子程度上充实证实，“金花”菌是一种抑制感化极强的强势菌种，只要它发展出来，其它杂菌就被抑制了，因此，金花菌又被称为“霸王菌”有关研究功效证实，金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩张。茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖成果的特异身分，并发明了茯砖茶中独占的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地调理人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调理糖类代谢的功能。韩国人偷盗窃取其技术未果，“金花”只有在安化奇特的情况中才气正常的发展，其原因也引起了学术界的遍及争议，科研和临床证实，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调理糖类代谢等功能。

另外，安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要身分。茶多糖复合物凡是称为茶多糖，是一类构成身分庞大且变革较大的殽杂物。对几种茶类的茶多糖含量测定的功效表白，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、卵白酶、水解酶的感化，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

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