黑茶属于后发酵茶，主要有软化血管、降血糖，助消化、增补营养等功能。

防治心血管疾病：血脂含量过高，会使脂质在血管壁上沉积，引起动脉粥样硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血疑、促纤维卵白原溶解的感化，抑制血小板堆积效果明显。

别的，黑茶还可以让血管壁败坏，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。到达降压防治心血管疾病的目的。

降血糖：茶叶中的茶多糖复合物是降血糖的主要身分。而黑茶中的茶多糖含量最高，其活性也比其他茶类要强，所以黑茶的降血糖效果要优于其他茶类。

去油腻、助消化：黑茶中的咖啡因、维生素 、氨基酸、磷脂等，能够调理脂肪代谢，别的，咖啡因的刺激感化还能提高胃液的排泄量，从而提高食欲，辅佐消化。

由于黑茶具有很强的消食等成果，所以肉食民族如我国西北少数民族十分喜欢黑茶。

增补营养：黑茶含有相当富厚的营养身分，主要是维生素和矿物质，其他另有卵白质、氨基酸、糖类物质等。对付恒久食用肉类、奶类食品，缺少蔬菜和水果的西北地方居民，黑茶是他们矿物质和各类维生素的重要来源，有生命之茶之说。

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