茶叶文化网

安化黑茶年份鉴别方法

2020-08-30 10:09分类:安化黑茶 阅读:

安化黑茶白沙溪茶厂1950年以来前后共使用过五角星商标和中茶商标。自2000年起使用白沙溪牌商标,每一片茶均有商标纸包装,变革以黑茶砖为多,1996年以前黑茶砖包装回收五角星商标,为五角星图案,版面全印玄色,上方两行印“安化黑茶砖”五字,下方分两行印俄文厂名,文字按从右至左排列。

1967年黑茶砖之五角星商标改印赤色,上方五字未变,下方厂名改印为“湖南省白沙溪茶厂压制”十字,均按从左至右排列。

1970年“黑茶砖”改名为“黑砖茶”),其他商标也改为“中茶”,即由八个赤色的“中”字围一个绿色的“茶”字的圆形图案,2000年改“白沙溪”牌。

花卷茶使用“中茶”商标,1958年花卷茶改制成花砖茶后仍使用“中茶”商标,2000改“白沙溪”牌。

天尖茶、贡尖茶均采纳篾大包装,包装上一直使用“中茶”商标。2000年改“白沙溪”牌。

益阳茶厂于1986年11月与中领土畜产进出口总公司湖南省茶叶分公司签订“中茶”商标使用许可条约。为便于消费者识别,在茯砖商标纸的两侧,别离以蒙古、藏、维吾尔三种民族文字,印刷“中茶”牌商标,编号为13072字样。1994年,益阳茶厂注册“湘益牌”商标,注册证号为695066号。1997年,湖南省益阳茶厂茯砖系列产物正式照旧有“湘益牌”商标。1998年所有产物全部使用“湘益牌”商标。

1940年,每片砖用折表纸及印有商标的皮纸,各包一层,外包装用全干枫木板制成箱油裱,箱底及四角内边,夹棕片一层以不露枫木板为准,箱外包若叶两层,棕衣一层,篾制花篓一层后因棕片昂贵,减去箱外棕衣,改包若叶三层。1974年起,改枫木箱为篾箱,外销砖茶,木箱内层。1940年用铅罐。1941年起改用棕片。

1950年后,由于交通及运输条件有所改进,篾箱逐步由三层改为一层,棕片若叶逐步减少直至完全不消,在南竹供给困难的环境下,1961年,曾用七层牛皮纸袋包装,1963年,外包装改用麻袋,用纤维绳捆成十字形。1978年改捆铁皮打包带。1980年又改捆塑料打包带,并由2根捆“+”字形,改为4根捆“井”字形,增加包装的安稳度。

砖茶内包装于1958年由皮纸改为60克白板纸,1973年改为60克牛皮纸。

包装规格:有12式箱,分2垛,每垛各6片;27式箱,分9垛,每垛各3片,也有分3垛的,每垛各9片;24式箱,分3垛,每垛各8片;20式箱,分2垛,每垛各叠10片。

唛头、各类产物唛头颜色符号:

赤色:天尖茶、茯砖茶。

绿色:贡尖茶、花砖茶、普洱茶。

玄色:生尖茶、黑砖茶、黑条茶、湘二付。

产物根基特征篇

安化黑茶各系列产物在差异的年代,差异的历史配景下,泛起差异外观和特色:

1、包装材质:20世纪50年代前后的产物,在包装用材方面极为讲究,如1956年出产的天、贡、尖,其篾篓的四角转角处,都是回收韧性较好的二青篾制成,其光华要比其他区域浅淡。大多50年代以前出产茯砖系列产物,其外包装回收的皮纸由多层薄纸粘合而成,纸质布局安稳,不易割裂,纸面糊有桐油或茶油(用于防潮防水)纸面有必然的光洁度。

2、产物包装形式:半乳糖年代的产物其包装形式差异,如1956年出产的天、贡尖回收立式锁口包装,与厥后的产物有明显的区别;如果是成箱成件的老产物,其砖的尺寸,每件所含的砖片数和装箱方法都是差异的。

3、包装上的文字和砖片的文字:老茶回收繁体字,且笔迹不是很范例,所回收的语言文字有文言文的陈迹,如“之、乎、者、也”等。

4、砖片的质量和厚度:差异年代的产物重量规格和产物的外形规格都是具有时代的在,如前期的黑砖(五角星)和花砖是回收宽版,宽度要比此刻的黑砖要宽,厚度相对要薄。前期出产的黑砖、花砖,其砖片的紧压水和善光洁度都比现时的要紧,要平滑。这是由于其时回收的机械系螺旋手摇机,紧压后无反弹现象。厥后回收摩擦轮压机后,茶叶紧压后,有反弹败坏现象,砖面较为松泡。

5、砖面的光洁度:20世纪四、五年代出产的黑砖茶,分为洒面和里茶,洒面茶不经切碎,其叶张贴附于砖面,使成砖砖面光洁度好,同时,底板用油均匀一致,一般无油渍成片现象。

6、干茶光华:差异黑茶类型其光华差异,如黑砖茶光华乌黑油润有光,茯砖茶则泛起蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄。另外,差异存放时间,差异存放条件都对黑茶光华有着直接的影响。存放在袒露于空气的茶品光华带褐红,而在密闭或未拆开包装条件下存放之茶品光华褐偏红,且年代越久,其光华越深。

7、干茶茶香:差异黑茶类型由于其原料和工艺差异,干茶所表示出来是香气类型纷歧,纯正的安化茶带有松烟香和甜酒发酵香;青砖茶带有淡淡的酸馊味;茯砖茶有冠突散囊菌的“菌花香”;及黑茶发酵的甜酒香。跟着存放时间的耽误,香气不绝产生变革,发酵之甜酒香和酸馊味慢慢地淡化,取而代之的是陈香显露,要在干嗅中闻到陈香,起码也得有30年的存放时间,这比普洱茶熟茶的陈香要慢很多。另外,应该出格注意陈香与霉味的不同。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:健康美味安化黑茶的冲泡

下一篇:怎样分辨正宗安化黑茶?

相关推荐


关注我们

    茶叶文化网
返回顶部