福建省武夷山市不只山水冠绝东南，更是盛产茶叶，所产的茶叶多达数千种，个中最著名的茶叶有贵重的国宝大红袍，有名茶金骏眉，另有全世界红茶的鼻祖正山小种红茶。正山小种红茶与祁门红茶和四川工夫红茶并称为中国的三大工夫红茶，并且也是世界上最早的一种红茶。怎样辨别正山小种的真假呢？

正山小种红茶产自武夷山市桐木关的星村镇，这里所产的正山小种红茶工艺奇特风味卓绝，而其余周边地方所产的小种红茶只能称为外山小种，许多武夷红茶喜好者只认正山小种才是正宗。因此正山小种红茶的价格也比外山小种要高，这也造成了许多非法茶商会有外山小种或其他茶叶来冒充正山小种。同样都是小种红茶，要怎样辨别正山小种的真假呢？

怎样辨别正山小种的真假，可以调查正山小种茶叶的外形。正山小种红茶是用松针、松枝熏制而成的，因别的形比起其它茶叶来显得要黑，条索明白，光华显出铁青、褐色，但是很有油润感。是否油润、有光芒，这是分辨正山小种红茶的一个要害之处，假的正山小种红茶颜色较为惨淡，没有光芒，条索也不如正山小种的完整和紧细。

正山小种红茶分为烟种和无烟种，就是在工艺上是否有用烟熏为区别。怎样辨别正山小种的真假，可以用气味来进行辨认，抓一把茶叶放在手心里，仔细闻一闻，烟正山小种会散发出淡淡的松烟香，而假的正山小种泛起出的是呛鼻的油烟香。然后再是寓目茶汤，正山小种的茶汤呈深金黄色，并且很是有光芒。茶汤的味道还带有奇特的桂园香，这是其他茶叶所没有的，这种桂圆香即使插手牛奶和蜂蜜也无法掩盖。

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