为了防备串味，正山小种红茶贮存应制止跟异味较重物品安排一起，尤其是以下六大味道：

正山小种红茶最忌讳的六大味道

青味：青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不敷，虽然另有其它的原因：

1、栽培处理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不敷而味道淡薄，突出青味；

2、茶制作历程中，日光萎凋或搅拌不妥以致发酵不敷造成青味；

3、茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。

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