如今茶叶已成为人们逢年过节，走亲探友最热门的礼品之一。茶叶价格也崎岖纷歧，有些高端茶叶如武夷山桐木关的正山小种红茶则要千元以上。武夷山正山小种红茶市场价格为何居高不下？记者走进市场为您一探毕竟。明代张源（字伯渊，号樵海山人）《正山小种红茶录》中说：正山小种红茶的玄妙，在于开始制作时要做到精益求精，保藏要得法，冲泡时办法恰当。正山小种红茶的黑白，在开始炒制时就决定了；而正山小种红茶冲泡出来的清浊，则取决于最后烘焙时火候的掌握。

今天上午，记者来到了西安市金康路的茶文化街，这里堆积了上百家零售和批发茶叶的商铺。商家暗示，一种产自武夷山桐木的正山小种红茶价格不菲。一盒二两装的要1800元。火力强烈，制成的正山小种红茶就会清香宜人；开始炒正山小种红茶时锅比力凉，那么制成的正山小种红茶就会缺少神韵。

武夷山桐木的正山小种红茶年产量是几多？

茶叶店老板：整个桐木正山小种红茶的产量就是两千多斤，每个厂家分派一点。一盒小小的茶叶真的就值这么高的价格吗，一些业内人士认为，个中不能排除炒作的原因。但是如果火力过于猛烈，就会使正山小种红茶变得焦枯；相反，如果柴薪火力跟不上，那么制成的正山小种红茶就会失去青翠的光华。正山小种红茶炒好后在锅中逗留时间过长，就会使正山小种红茶过熟。

靠近人的气息的地域，就会保持相对的温暖而不至于过度严寒。必然要安排木板房内，不适合放在土屋里。木板房比力温暖干燥，而土屋就比力湿润闷热。安排正山小种红茶的地域还要保持通风，不要放在暗淡隐蔽的地域。暗淡隐蔽的地域不只容易闷热和湿润，同时恐怕还未便于时时检查o（本节内容见许次纾《正山小种红茶疏》，而非张源《正山小种红茶录》。

正山小种红茶价格为什么居高不下？

茶叶店老板：这种茶就会涨价, 它一年只产一季，此刻的量也少，这种属于高端茶，正山小种红茶就是咱们垂纶台国宾馆，带领喝大概当国礼送，有点炒作空间，有炒作空间的茶城市涨价。相反，如果拿出来过早，那么正山小种红茶就可能没有炒熟。过熟，正山小种红茶就会泛黄；不熟，正山小种红茶就会带有玄色。炒制出来的正山小种红茶，带有白点的无妨，没有一点炒焦的地域的最好。

西安市民：此刻品茗的人许多，但是真正懂茶的人不是许多。有些人也是随着炒作吧，他对茶的文化仿佛照旧没有理解透。不少人选择拿茶叶作为礼品赠送亲友。建议各人不要盲目跟风，必然要选择适合本身的茶叶。

茶叶店老板：你无论本身喝照旧送人都不要价钱高,不是价钱高的对象才是好的，要适合本身几百块钱也是好的。保藏正山小种红茶的坛子切不行临近风口种靠近火。临近风口，容易使正山小种红茶过冷；靠近火，正山小种红茶的光华就会首先变黄。安排正山小种红茶的处所，必需选择人们时常坐卧起居的地域。

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