1、选择器皿，备茶具：如果是小我私家品饮，建议选用玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种红茶冲泡时清香超逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。如果是多人同饮，可选用透明玻璃茶具冲泡，最后置小茶杯品饮。

2、烧水控制水温：水温的把握长短常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃阁下的水冲泡。

3、投茶闻香：由于正山小种选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml 为例)，然后徐徐投入茶叶3-5 克，茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的非凡的馥郁清香。

4、冲泡办法：回收中投法预先将正山小种红茶进行温润后，为掩护细嫩的茶芽外貌及制止茶叶在杯中激烈的翻腾应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以担保茶汤的清澈亮丽。

5、品饮：第一次注水后，茶叶在杯中约莫静置45秒。茶友按照小我私家口感习惯控制静置时间，进行3-4 次的反复泡饮时，适当耽误冲泡时间

正山小种冲泡的注意事项

1：冲泡的水温：掌握好冲泡正山小种的水温是很重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。凡是我们选用煮沸后自然凉至90℃阁下的水冲泡。

2：冲泡的时间：为了防备正山小种茶香气发生不良的影响，冲泡正山小种的时间不能过长。差异品种的正山小种红茶浸泡时间差异，凡是前4泡的浸泡时间不能凌驾30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要凌驾60秒为尺度。

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