【白茶饼是泡还是煮】正山小种红茶的泡法及冲泡步骤的介绍
正山小种红茶外形条索肥实,光华乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,插手桂圆汤味,插手牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。下面就正山小种红茶的泡法做一介绍。
茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。回收时光泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,并且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
将杯具洗净暖热之后,即将5~8克正山小种放入白瓷杯中,然后突入滚水,45秒后出水,先闻其香,再观其色,然后品尝一下。一杯茶叶凡是可冲泡8~10次,与乌龙茶的工夫泡法基底细同。
建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会呈现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。
以上就是对正山小种红茶的泡法介绍,但愿对各人了解正山小种红茶的泡法有所辅佐。
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