红茶鼻祖正山小种，又称拉普山小种，是一种人工小种红茶。在十八世纪，诞生于武夷山桐木关。鸦片战争后，由于帝国主义的入侵，海内市场竞争相当的激烈，包罗正山茶和外山茶，所以这里的正山又有正统的意思。

山小种产地在福建省武夷山市，受原产地掩护。武夷山正山小种红茶红茶是最陈腐的一种红茶，厥后在武夷山正山小种红茶的根本上成长了时光红茶。

具有的保健功能 1. 消炎杀菌功能 2、利尿功能 3、解毒功能 4、生津清热功能 5、提神消疲功能 。

武夷山正山小种红茶红茶外形条索肥实，光华乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，液色更为绚丽，形成糖浆状奶茶，带有桂圆汤味，插手牛奶茶香味不减。其制品茶外形紧结匀整，光华铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，喉韵明显，细而蕴藉，味醇厚甘爽，叶底欠匀净，汤色橙黄清明，与其他茶拼配，能提高味感。

武夷山正山小种红茶分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟武夷山正山小种红茶”：有用松针或松柴熏制的称为“烟武夷山正山小种红茶”。正山小种红茶的这两种差异制作工艺出产出来的茶有较为明显的区别。

首先，从汤色上区别，无烟武夷山正山小种红茶汤色红艳，清澈明亮;烟武夷山正山小种红茶则色彩越发浓艳。从外形条索来看，这两种工艺制作出的武夷山正山小种红茶的并没有太大区别;无烟武夷山正山小种红茶的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟武夷山正山小种红茶的干茶色彩更黑而润泽些。

其次，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种红茶的并没有太大区别;无烟小种红茶的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟武夷山正山小种红茶的干茶色彩更黑而润泽些。

再次，从内质上区别，这两种工艺制作的武夷山正山小种红茶都有明显的甜味，但烟小种红茶的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，并且，烟武夷山正山小种红茶另具有奇特的松烟香味，别具风味。

这两种工艺的武夷山正山小种红茶在存放历程中也会有差异的变革。

花色品种

武夷山正山小种红茶成茶品质出格优异。但其总的品质特征，共分为四个花色：

叶茶：传统红碎茶的一种花色，滋味醇厚，光华乌润，内质香气芳香，汤色红亮，条索紧结匀齐，叶底红亮多嫩茎。

碎茶：光华乌润或泛棕，外形颗粒重实匀齐，汤色红，内质香气馥郁。

了解了小编给各人介绍的这些正山小种红茶黑白的辨别办法，但愿以后各人在挑选正山小种的时候，能够有一双明亮的眼睛，不要被市场上那些劣质的正山小种给欺骗，花冤枉钱。

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