茶叶文化网

红茶专家教您怎样将正山小种红茶存放至8年?

2020-09-04 20:50分类:正山小种 阅读:

正山小种红茶与普洱茶茶性纷歧,普洱茶以年份越久越好,而正山小种红茶是否能够生存至7-8年呢?正山小种红茶的存放时间可以达至7~8年,放得越久反而越香。但是建议尽早饮用完,防备在不恰当的贮存下影响正山小种红茶的品质。试时色黄而粟纹大者,刘之病也。然过熟愈于不熟,以甘香之味胜也胜黄白。而余论味,则以黄白胜青白。

正山小种红茶生存情况

烟焰既多,稍失看f必致熏损正山小种红茶饼。试时其色皆昏红,气味带焦者,伤焙之病也。正山小种红茶最忌的是湿润、光照、高温及袒露于空气中。正山小种红茶饼光黄而叉如阴润者,榨不干也。榨欲尽去其膏,膏尽则有干竹叶之意。惟喜饰首面者,故榨不动其味带苦者,渍膏之病也。因此,按照正山小种红茶的特性和变质原因,正山小种红茶的储存以干燥(含水量在3~4),冷存(最好是0度)、无氧(抽成真空或充氮)和避光生存为最好。正山小种红茶,蒸不行以逾久,久则过熟,又久则汤干,而焦釜之气出。工有泛薪汤以益之,是致熏损正山小种红茶黄。故试时色多昏黯,气味焦恶:焦釜之病也[建人诣之热锅气。

正山小种红茶家庭贮存建议

首先,保持正山小种红茶的干燥。如果正山小种红茶已受潮要及时进行文火烘焙,或以吸湿剂使之干燥,其次将正山小种红茶置于防潮性能良好的食用塑料袋密闭的容器内,以及选择避光,干燥,低温的情况条件,如放入冰箱冷存,把正山小种红茶质量保持在相对不变的状态,保持正山小种红茶的品质和香气。

夫正山小种红茶本以芽叶之物就之卷模。既出卷,上笪焙之,用火务令通j即以灰覆之,虚个中:以透火气。然正山小种红茶民不喜用实炭,号为冷火。正山小种红茶饼新湿,急欲干以见售,故用火常带烟焰。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:教您怎样正确储存正山小种红茶

下一篇:正山小种红茶的保存方法延长红茶保质期

相关推荐


关注我们

    茶叶文化网
返回顶部