一、武夷山正山小种红茶的生存办法：

1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶

将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子漏洞，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。

2、用冰柜和冰箱冷藏的办法生存武夷山正山小种红茶

将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少并且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶生存最根基的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较符合)。

3、用保温瓶生存正山小种红茶

这种办法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等生存方法。同时由于保温瓶的内胆有真空层断绝，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种生存方法生存的茶叶，口感更好，也能生存更久的时间。

二、生存武夷山正山小种红茶需要注意的事项

1、要注意生存武夷山正山小种红茶的温度

武夷山正山小种红茶在温度高的情况下，品质容易产生变革。温度越高，品质改变得越快。尝试证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的担保。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

2、要注意生存茶叶的湿度

因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当武夷山正山小种红茶自身的水份凌驾百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，必然要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不发生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不消纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。

3、要注意生存茶叶的真空性

武夷山正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的粉碎了茶的品质。因此在贮存茶时，最好能把武夷山正山小种红茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该按照茶的几多选择巨细适当的茶罐，并尽量多装武夷山正山小种红茶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才气使茶尽可能的不被氧化。

4、要注意生存武夷山正山小种红茶的背阴性

阳光的照射，会使武夷山正山小种红茶中的叶绿素发生化学变革，个中紫外线对武夷山正山小种红茶的损坏最大。所以武夷山正山小种红茶在贮存时，最好不要用透明的袋子，而且必然要放到阳光照不到的地域，以保持武夷山正山小种红茶的品质。

5、要注意生存武夷山正山小种红茶的周围情况

因为武夷山正山小种红茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上此外气味，武夷山正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此，在贮存茶叶时，必然要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。

做好这五点，就可以很好的贮存武夷山正山小种红茶了。其实武夷山正山小种红茶的保管很是简易，远没有铁观音等冰柜生存的茶哪样庞大。只要通例常温密封生存既可，并且武夷山正山小种是全发酵茶，正确生存两年后武夷山正山小种红的松烟味进一步转换为干果香，滋味变得越发醇厚而甘甜。武夷山正山小种红越陈越好，存放三年以上的武夷山正山小种味道出格的醇厚，回甘很是快。

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