许多人喜欢喝正山小种，各人爱它的原因是因为它的口感好。其实它是红茶的一种，红茶属于发酵茶，是日子中必不行少的茶的一种。常喝红茶有益身体健康，但是在鉴此外时候各人就不了解了。那么如何鉴别正山小种红茶的优劣呢?

正山小种产自福建崇安县星村乡桐木关一带，其位于武夷山北段海拔约1000～1500公尺处，气候冬暖夏凉，终年云雾覆盖,正山小种也称桐木关小种或星村小种。如何鉴别正山小种红茶的优劣要从冲泡的茶汤颜色上看：正山小种的汤色泛起金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，汤色看起来比力浅、比力暗、比力污浊的话，则说明此茶为次品。从茶香上看：烟种的正山小种是有松香等熏制的味道，味道闻起来比力香柔;有些是木材的烟味，闻起来比力难受，有刺激性。

如何鉴别正山小种红茶的优劣要从滋味上看：正山小种品饮起来鲜醇爽口，并且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比力的淡，味道比力杂则说明这茶是次品。从叶片底部看：冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感受比力的柔软，颜色古铜则说明茶品质比力好，如果看起来比力的粗、比力老颜色比力惨淡则说明欠好。

如何鉴别正山小种红茶的优劣要从它的汤色和味道上面来区分，有经验的人一看二尝就可以知道它的优劣是什么样的了，所以这些都是常识的积累，有了正确的知识也就慢慢的入门了，如果你喜欢喝这种茶，不妨在平时也学着本身鉴别吧。

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