锡兰红茶产于斯里兰卡，是凭据国际红茶品级进行区分的，一般只有OP，BOP和FOP三种品级，下面来简单介绍一下国际红茶品级尺度。

OP：Orange Pekoe，凡是指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合 用来冲泡奶茶。

FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不问可知。

CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，操作非凡的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以经常用做制造茶包使用。

锡兰红茶做的凡是只有OP，BOP和FOP的分级，品级尺度也不是出格的严格，锡兰红茶以碎茶为主。由于仿制现象严重，为了范例锡兰红茶的出口，斯里兰卡当局茶叶出口主管机构统一发表的“锡兰茶质量符号”持剑狮王符号，该长方形符号上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量符号”之意，标注此符号的锡兰红茶才是经过斯里兰卡当局承认的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地担保。

下次购置锡兰红茶的时候要注意了哦，看好产地和品级标识，帮你快速识别锡兰红茶真伪黑白，看懂茶叶尺度还长短常有辅佐滴。

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