乌龙茶之以是盛行，完整是由于它消融脂肪的减肥结果，这类说法也简直有迷信的依据。由于茶中的主成份--单宁酸，证明与脂肪的代谢有亲密的关连，而且实验结果也证明，乌龙茶确实能够低沉血液中的胆固醇含量，真实是车载斗量的减肥茶。

大家都晓得，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，通明的虎魄色茶汁是其特征。但实在乌龙茶只是总称，还能够细分出许多不同种此外茶。比方：水仙、白牡丹，和符合配海鲜类食品的铁不雅音等等，品种多样，能够任君遴选。

实验证实，天天喝一公升乌龙茶，有按捺胆固醇回升的结果。当然饮用量应当依各人身材的环境决议，可是当食品太清淡时，最佳也可以搭配乌龙茶，不光不饱腹感，还能够去除了清淡。

乌龙茶的保健服从:

茶功如神，早已经为人们所知。唐朝墨客卢满是如许描述茶叶成效的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃没有患上也；唯觉两腋清风生。"宋朝吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明朝李时珍《本草纲要》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经古代国际内科学研讨证明，乌龙茶除与普通茶叶具备提神益思，消弭疲惫、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健服从外,还凸起施展分析正在防癌症、降血脂、抗朽迈等不凡成效。

防癌症

1998年6月15日《安康报》(记者郑远翔)报导：没有久前，由中国预防医学迷信院养分与食物卫生研讨所毒理以及化学研讨室副研讨员韩驰以及她的助手徐勇，遏制茶叶正在植物体内的抑癌尝试。他们分辨给大白鼠喂安溪铁不雅音等五种茶，同时给予喂野生剖析的纯度大年夜于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌爆发率为42-67%，患癌鼠均匀瘤数为2.2-3个。而未吃茶喝茶的大白鼠食道癌病发率为90%，患癌鼠均匀瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌结果为安溪铁不雅音最好。与此同时，他们还遏制另外一种尝试，即用亚硝酸纳以及甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，吃茶喝茶组的大白鼠无一爆发食道癌，未吃茶喝茶组爆发率为100%。这一结果证实，茶叶可局部阻断亚硝胶的体内内源性的组成。

降血脂

1981年，日本以及洋男子大年夜学宫川丰美以及川村庄一男教授，就乌龙茶对付植物脂肪代谢的影响遏制尝试，证实能明显按捺血中胆固醇及中性脂肪的添加。1983年，福建省西医药研讨所察看了一组血中胆固醇较高的病人，正在停用种种降脂药物的状况下，逐日崎岖午两次饮用乌龙茶，延续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度降低。进一步的植物尝试标明，乌龙茶有制止以及加重血中脂质正在自动脉粥样软化作用。饮用乌龙茶还能够低沉血液稀薄度，制止红细胞会聚，改造血液高凝形态，添加血液勾当性，改造微轮回。这关于制止血管病变，血管内血栓组成和西医?quot;瘀血症"均有主动意思。此外，体外血栓组成尝试，也标明乌龙茶有按捺血栓组成的作用。

抗朽迈

1983年，福建省西医药研讨所遏制抗朽迈尝试标明，他们分辨加喂乌龙茶以及维生素E的两组植物，肝脏内脂质过氧化均明白增加，这阐发乌龙茶以及维生素E同样有抗朽迈成效。人体尝试还标明，正在逐日外敷富裕维生素C状况下，饮用乌龙茶可使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排挤量增加，而维生素C的抗朽迈作用早已经被研讨证实。因而，饮用乌龙茶能够从多方面加强人体抗朽迈才气。1985年10月王泽农教授造访安溪茶乡时，赋诗一首，对付安溪乌龙茶的保健成效作了高度的概括：安溪芳若铁不雅音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，可谓灵药保赤忱。久服千朝姿容美，能疗百病身形轻。

其余成效

台湾乌龙茶具备瘦身的成效与作用。台湾乌龙茶之以是盛行，完整是由于它消融脂肪的减肥结果，这类说法也简直有迷信的依据。饮用乌龙茶能够晋升类蛋白脂肪酶的服从，也便是说，并不是乌龙茶自身能消融脂肪，而是它能够进步分化脂肪的酵素，以是饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也绝对地进步了，从而起到了减肥瘦身的成效。

台湾乌龙茶具备预防龋齿的成效与作用。台湾乌龙茶中含有的多酚类具备可以按捺齿垢酵素产生的成效，以是吃饭以后饮用一杯乌龙茶，能够制止齿垢以及龋齿的爆发。龋齿组成的缘由是因为细菌侵入牙齿结构，而且正在结构内产生惹起龋齿的酵素，这类酵素以及食品中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物资。这类能够蛀蚀牙齿的物资与细菌附着正在牙齿上即组成齿垢，积累以后就会爆发龋齿景象。

台湾乌龙茶具备抗肿瘤、预防老化的成效与作用。台湾乌龙茶具备增进分化血液中脂肪的成效，也能低沉胆固醇的含量。此外，乌龙茶也有抗肿瘤、进步淋巴细胞及NK细胞的活化作用，和增强免疫服从、预防老化等作用。专家曾经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一同排挤体外的成效。

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