越来越在日子中占有必然分量，我每次与伴侣聚会或到异地旅游，城市遇到一两种本地很有名的叶。我原来很少喝了，见到新又忍不住想品尝一杯，感觉那香。

这次我去浙江，原来是为了寻找现代文人的童年足迹和生长岁月，到他们的故宅寻访一些作家日子的细枝末叶，写进我的书中。在浙江省和善县，我赶上了一种，询问间才知道是林语堂故里的奇兰，因为长白芽，所以叫。

和善县大芹山麓的崎岭、九峰一带，山峦起伏，林木茂密，云雾缭绕，山云相连，像缥缈的云海。山谷幽深，溪流潺潺，有股人间净土的味道。在山坡与山谷间，肥沃的土壤上，长着让人生奇的白芽树，延绵成片，与云海交织，相映成趣。

是的新良种，属中叶各种。对地理要求极严，发展在海拔八百米以上的山地，要经过寒冷的考验和露水的侵染，才可发挥的优性。春天树发展，枝头新梢白毫满冠，就像一顶雪白的毛茸茸帽子扣在地皮上。树势中等，树冠半开张，分枝稠密，抽芽力强，产量较高，着生部位较低。每年三月下旬，树开始发芽萌发，四月底五月初，叶初长成，两片毛茸茸的对叶攀满枝头，女围着蔸，采摘那带着露珠的白芽，这景这情，有工作更有画意。

育芽能力强，长的芽很是嫩，还出格长期，生脆易断。奇兰芽尖有白毫，叶张开与竹叶奇兰相似，鲜叶在制做历程中有股怪异的兰花香味，因此取名“白芽奇兰”。

内质香气清高爽悦，兰香幽长，滋味醇爽，香溢飘荡，久久无法散去。取十余枚叶可以冲一杯开水，汤色橙黄明亮，叶悬浮杯中，叶底软亮可见，甚是雅观可爱，与林语堂的“需静品”有异曲同工之妙，边观边品，可以到达喝的最高境界。

制作，工艺相当精湛，制优率特高。以烘焙为主，回收的制做办法合二为一，包罗晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干。这样制作，才饱含多种维生素和罕有元素，有提神益思、解酒消滞、降压、消烦解暑、生津活血、延年益寿等。经过数道工艺之后，外形坚实匀称，叶片深绿油润，叶底红绿相映，成为青中真正的经典之作。

的呈现也是一个偶然。明朝成化年间，陈元和游走到崎岭彭溪水井边，发明一株树，枝稠叶茂，芽梢白绿色，叶片青翠欲滴，散发香，气味似兰，清沁心脾，采其芯叶精心炒焙，清香浓郁，后香气徐发，飘散兰花的芳香，抿上一口，满口清香，片刻清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松。厥后用种与之嫁接，培育成此刻的。

用林语堂的喝妙论来品尝一下、、武夷，我们可以觉察：香气高飘，武夷香气浓郁，淡雅清香，带着兰花味。论口感，滑顺，清纯超逸，回甘明显，集香甘浓爽于一身，叶底柔软肥厚, 叶缘稍透点红, 耐，喝完后觉得小泉涌上喉咙，久久不能退去；稍带苦涩涨口，柔润舒张，回味时才气感受其真味；武夷轻柔润滑，水甘甜回味，有越喝越甜的感。按林语堂的闲适，捧一把壶，把这三种煎熬到最本质的精髓，那才真正可以感受到的快乐和舒适。

上一篇：白芽奇兰茶优质制茶工艺的传承

下一篇：白芽奇兰的功效带你认识下白芽奇兰~