乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具光鲜中国特色的茶叶品类，在我们的日子中乌龙茶获得了许多人的喜欢，因为乌龙茶的口感与功能都很是好，但是乌龙茶是有保质期的，要是没写保质期的话必然要看一下是否变质！具体如下！

乌龙茶的保质期

1、半发酵乌龙茶

茶叶是一种饮品，过了保质期茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝。凡是，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购置时，尽量选当年的新茶买吧，乌龙茶一般的生存期限为两年，不像普洱茶生存时期越久陈味就越醇厚。

2、全发酵乌龙茶

发酵水平较高的乌龙茶种类包罗武夷岩茶的（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙）等；台湾乌龙的（洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人）等；广东乌龙茶类的（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙）等茶种。

发酵水平高的乌龙茶的保质期，一般来说以18个月为佳。不外如果存放恰当的话，以上的这些发酵水平高的茶叶就算放两年也照旧能喝。

怎么选购乌龙茶

1、看外观

福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形差异，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光芒度。外观比力粗散、粗松、不紧结、无光芒、颜色比力暗、失去鲜活的茶叶属于中下品大概是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、干净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感受茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

2、闻香品尝一下

看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香照旧有酵香；三是看其花香是不是本身喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不该带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品尝一下时本身口感良好就可以。

3、看茶渣（叶底）

品饮后要调查杯中的茶渣。茶渣要平伏有光芒，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感受柔软丰富不硬不刺手，说明原料好，加工工艺把握恰当。

乌龙茶的生存注意事项

1、温度

温渡过高是引起茶叶变质的原因之一。温度愈高，茶多酚等物质的氧化感化愈快。各类尝试表白，温度每提高10℃，茶叶光华褐变的速度加快3～5倍。贮存温度高，变革加快，色香味劣变加剧，温度越低茶叶劣变速度就会减慢。

2、湿度

湿渡过大也会引起茶叶变质，主要是因为湿渡过大会引起茶叶含水量增大。茶叶中的许多物质都属亲水化合物，很是容易吸收外界的水分还潮，这些身分吸收水分之后，变革速度加快。所以茶叶贮存历程中，如果贮藏情况中的湿渡过大，茶叶含水量将急剧上升，当茶叶含水量凌驾8％时，茶叶劣变速度加快，甚至滋生微生物发生霉变。

3、氧气

氧气几乎能与所有元素相化合，而使之成为氧化物。茶叶中儿茶素的自动氧化，维生素C的氧化，残留酶催化的茶多酚氧化以及茶黄素、茶红素的进一步氧化聚合，均与氧存在有关。

4、光泽

光是促进某些物质变革的重要因素，能促进植物色素或脂类物质的氧化，脂类物质的光化学回响会发生许多是异味物质，如日晒味、陈味均与此有关。

5、异味

贮藏情况中的异味物质是引起茶叶劣变的又一重要因素，因为茶叶是一个多孔的疏松体，又含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这使茶叶具有吸收气味的特性。因此，茶叶贮藏历程中要制止其他有异味的物质。

总而言之，乌龙茶是茶叶中的精品，品质很是高，但是乌龙茶作为一种发酵水平并不是很高的茶叶，乌龙茶也是有保质期的，所以建议各人在必然要在保质期以内喝完！要是没写保质期的话必然要看一下是否变质喔！

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