其实乌龙茶的冲泡办法多种多样，步调概略上类似，但在细节上会有所差异。常见的泡法主要有3种！
一、潮州泡法
潮州泡法的特点就是能将普通的茶叶泡出不服凡的味道。这种泡法主要讲究趁热打铁，在泡茶历程中不能措辞，尽量制止滋扰，使精、气、神，三者到达统一的境界。
备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大腿上擦杯白巾，桌面上放两张方巾。
温壶、温盅：将滚沸的热水倒入湖内，再倒入茶盅。
干壶：持壶在包茶壶的方巾上拍打，擦干水滴后轻轻甩壶，甩干为止。
置茶：以手抓茶，视干燥水平，定烘茶时间是非。

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烘茶：置茶入壶后，若感受到为受潮，不烘也可以；如果受潮，则多烘几次。
洗杯：烘茶时，将茶盅内的水倒入杯中，并逐一清洗。
冲水：烘茶后，把壶从池中提起，用壶布包裹并摇动，使壶内外温度共同均匀。
摇壶：冲水满后，迅速提起，置于桌面巾上，按住气孔，快速阁下摇动，使茶叶浸出物变得均匀。
倒茶：按住气孔摇晃，随机倒入茶海。第一泡完过后用布包住，用力发抖，使湿度均匀。
分杯：泡三泡为止，三泡茶汤必需一致，三泡完成后才可如释重负与客人分杯喝茶。
二、安溪泡法
安溪产茶，自古闻名，安溪的式泡法是用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。
备茶具：要求与潮州泡法沟通，安溪泡法以烘茶为先，另筹备闻香杯。
温壶、温盅：将滚沸的热水倒入湖内，再倒入茶盅。
烘茶：与潮州对比，时间较短。
置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水约莫15秒后倒茶，可操作这段时间将温杯水倒回池中。
倒茶：不消公平杯，直接到入闻香杯中。
闻香：将品杯以及闻香杯一起安排在客人面前。
抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次，使壶内外得温度变得均匀。
三、传统泡法
传统泡法的特点是所需道具简单，泡法自由且十分适合公共饮用。
个中步调有以下几步：
烫壶：将滚水注入壶中至溢满为止。
倒水：烫洗完茶壶和品杯之后，将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比力讲究的置茶方法。
注水：将滚水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴。送客时凭据逆时针偏向磨，如是左手提壶，则反之。然后将壶中的茶倒入公平杯中，可使茶汤均匀。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或将茶放在茶托上，由专人送上。

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