尊敬的列位宾客，各人好!

今天我们小艾茶舍茶艺学员老七：冯萌萌、老八：罗丹，老四：殷勤担当解说，为各人献上太平猴魁茶艺演出，太平猴魁属于烘青绿茶，其色、香、味而独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色，包罗猴魁、魁尖、尖茶、三个品类。以猴魁最好。太平猴魁与“猴”大有关联，外形有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。入杯冲泡后，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汤之中，好像有很多小猴子在对你搔首弄姿，品之可体会出，“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有奇特的“猴韵”所以我但愿但愿她的芳香陪伴您国一段温馨的光阴。

第一步：--燃香，焚香除妄念

品茶，需特有一种安静的心态，做到不被妄念牵动情绪，“焚香除妄念”等于通过燃香来营造一个平静祥和的气氛，就如猴坑，猴岗和彦村一带的猴魁一般，在未被人们发明时就那么静静的屹立在突峻岭的石峰间，默默地吸取大地之精华，没有一丝杂念，安静地看时间风云。

第二步：---洗杯，冰心去凡尘

猴魁是集日月之精华，雨露之滋养而成，是空灵的净物，所以盛装她的器物必需是绝尘的，“冰心去凡尘”及时用滚水再次洗涤洁净的玻璃杯，确保其不染纤尘。

第三步：---投茶 清宫迎佳人

猴魁如佳人，“清宫迎佳人”就是用杯夹将大片的猴魁投入杯中的历程，就比如那清丽的珠帘敞开，迎接那冰肌玉骨的明媚佳人一般。

第四步：----润茶--- 甘露润莲心

在冲泡猴魁前插手少许热水，我们可以看见猴魁在一点点地变软吸收水分，就如隐居多年的隐士被伯乐赏识的阵阵厦悦，又如茶农初步猴魁时的丝丝甜蜜。

第五步：---入水：凤凰三颔首

此时我们分三次向杯中注水，茶叶便随水流而跳动最后竖起，同时，这三起三落就像凤凰颔首，向客人表达敬意。

第六步：--泡茶 情淀万丈清

这时茶叶慢慢舒展，猴魁片片竖立于杯底，这份代表安徽人的情意慢慢滴沉淀于心底，只留下澄大白清泉映照主客间清和的气氛。

第七步：敬茶----观音捧玉瓶

传说，观音手持玉瓶，瓶中的甘露可消灾逃难，我们请茶艺人员为今天在场的客人捧上一杯清茶，预祝大好人一生平安。

第八步：-赏茶----东风扬绿叶

我们看此时的猴魁在水波中慢慢地舒展开来，犹如被东风拂绿的嫩叶，在水中静静地泛起。这时我们是否会想起，1919年的某一天她被陈列在巴拿马国际展览会上平静地带着大国的从容今后名扬外洋。

第九步：---感茶 ：雅然感超脱

这时的猴魁需要我们用心去感悟，她明澈青绿，兰香高爽，滋味甘醇，爽口，有奇特的“猴韵”，给人一种横跨于万物之上的超脱感受，不愧为国礼好茶。

今天的茶艺演出到此结束，接待下次喝茶。 感谢。

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