中国有许多茶叶的名字就像是书画中的闲篇，像我们常听到的太平猴魁就是这样的。岂论是茶名照旧它的条索，总能让人直截了当的想到“粗枝大叶”这个词。本地的谚语说：“猴魁两头尖，不散不翘不卷边。”这样大大咧咧无拘无束的样子，倒不像绿茶，似乎是黑茶的性格。

记得有一年去黄山旅游，下山后被伴侣引进一家专门销售太平猴魁的茶艺馆，茶艺小姐的演出确实赏心好看，加上一杯猴魁在手，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，一时竟有不知今夕何夕的意思。再欣赏那名气响亮的太平猴魁，扁平挺直，自然舒展，白毫隐现，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，真的是猴魁两头尖，不散不翘不卷边，有性急的伴侣探询价钱了。茶艺小姐真是沉得住气，仍是按部就班地走措施，方寸不乱。

于是各人便怂恿伴侣中的功德者上去和小姐搭话。知茶懂茶的伴侣去聊了一会儿就微摇着头下来了，这也在各人意料之中。茶艺小姐里面虽不乏内外兼修美者，然而因职业的干系，各种优雅演出多为生计，做作就不免，且大都并不真懂茶，如与她品茶论茶必会失望。这种姑娘养眼最佳，千万不必学那种心未动身先动，一见美色便急得搔首挠腮，无端地想入非非。

天南海北的茶叶，有各式百般的发展，水土纷歧样，模样也纷歧样了，品种纷歧样，滋味也纷歧样了，加工的办法纷歧样，获得的效果也纷歧样了。俗话说一方山水一方人，这是有原理的。

算起来，我喝过的茶叶还许多，就像听过的地域戏不少一样，但是大大都是听不懂的。甚至有的底子就没听出什么味道来，听戏的体会是有的，但是只不外是只言片语而已。

各地已有定论的名茶有几百种，还在不绝开发，真是人生有涯茶无涯，所以最好的步伐是走到哪喝到哪，喝到哪就是哪。由此可见，会品茗会泡茶的人不见得就真的懂茶。

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