白茶不只含有茶固有的其他营养身分，还含有人体必须的活性酶。恒久饮用白茶，可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪剖析代谢，有效控制胰岛素排泄，延缓葡萄粉肠道吸收，剖析血液中多余糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸，性寒，具有解热、消暑、解毒的感化。白茶是怎么制作的？

白茶的制作技术

1.采摘

按照温度，白茶一开始就采摘一芽一叶的玉白鲜叶，可以做到早采、嫩采、勤采、净采。另外，芽和叶巨细均匀，留短把，轻轻放好，竹篮装满期待贮运。

2.萎凋

萎凋可分为室内自然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。春秋或夏季等好天宜回收室内萎凋或复合萎凋。

3.哄干

初级烘干机的温度为100-120，时间为10分钟，烘干时间为15分钟。复烘温度80-90°，长烘温度70°阁下。

4.生存

白茶干茶的含水量应控制在5%以内，温度应在15。从冰库取出的茶叶，三小时后打开包装。

老白茶的药用价值

白茶在阳光下的萎凋是甜而香的，红茶，具有强烈的香气和阳光的味道，这形成了白茶在萎凋历程中的奇特品质。有些茶还需要技术的辅佐。例如，白茶芬芳四溢，花香四溢，但这种香味也是白茶本身拥有的。

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