南岳云雾茶的最佳生存时间：6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再采取除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

南岳云雾茶一般的生存时间：12个月。我国划定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，南岳云雾茶是比力嫩的茶叶一般生存时间为12个月。

凡是，密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的历程会吸潮、吸异味，这样不只使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。南岳云雾茶，一般照旧新鲜的比力好，保质期在常温下一般为一年阁下。不外影响茶叶品质的因素主要有温度、光泽、湿度。如果存储办法恰当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间担保质量。那么南岳云雾茶储存办法是什么呢？

南岳云雾茶的储存办法

1、铁罐的蕴藏法

选用市场上供给的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种办法回收方便，但不宜恒久储存。

2、热水瓶的蕴藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度不变，这种办法保持效果也较好，且简便易行。

3、食品袋蕴藏法

先用干净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

4、低温贮存法

南岳云雾茶装入密度高、高压、丰富、强度好、无异味的食品包装袋，将南岳云雾茶贮存的情况保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库生存南岳云雾茶。

南岳云雾茶的储存禁忌

1、忌潮湿：南岳云雾茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，凌驾70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

2、忌阳光：阳光会促进南岳云雾茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素剖析成为脱镁叶绿素。南岳云雾茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学回响，使南岳云雾茶茶叶品质变坏。

3、忌氧气：南岳云雾茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的南岳云雾茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

4、忌高温：南岳云雾茶茶叶最佳生存温度为0-5℃。温渡过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质被剖析粉碎，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速南岳云雾茶中的叶绿素降解，叶绿素会不绝向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会酿成暗褐色。

5、忌异味：南岳云雾茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性生动、极不不变，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味并且无法祛除。

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