六堡茶熟茶冲泡需注意以下几点
①.水你不能用此刻的自来水,最好使用纯净水、矿泉水。
②.器皿,作为熟茶,最好选用来泡,紫砂壶会提升茶叶的品质;如果我们是为了鉴别一个六堡茶的品质,知道它到底好欠好喝,环境怎么样,必然要用盖碗泡。
④.时间,冲泡的时候要把握好时间,我有些伴侣对我说,同样一款六堡茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就欠好,这就是时间的问题,要恰到益处,焖多了也欠好,出汤快了,也欠好。焖多了,味浓,快了,味淡。
⑤.投茶量,投茶量可以按照人数、器皿的巨细来定,并不是必然要投5克、8克,如果人数多,你就多投一点,用大一点的器皿,如果人数少就少投一点,大概用小一点的器皿。
只有控制好这几个元素,最后泡出来的茶才是最真味的对象。
润杯、润茶(洗茶)
①.滚水倒入盖碗、再倒入公平杯、茶杯以后,起到一个温热的感化。
②.润茶,我们可以按照茶叶的环境可以润一次大概两次,六堡茶对比其它有些茶叶来说,有个很明显的特点,其它有些茶叶可能洗一两次以后,可能就没有味道了。而六堡茶差异,它就算洗两三次,后头泡出来的味道城市很是好。润茶历程傍边一般三十秒阁下,同时按照泡茶的次数慢慢的给他加长。
所以六堡茶除了原料要好,冲泡技术也长短常重要,投茶量、时间必然要恰到益处。
如果用紫砂壶,我建议,一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡,这样的话对一把壶长短常欠好的。
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