在中国及日本民间一直都有喝粗老茶治疗糖尿病的习惯。据2005年11月浙江大学出书社出书的《茶医学研究》考证， “六级的粗老茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍阁下。”

粗老茶为什么能治糖尿病呢? 这是因为粗老的中低档茶中含较多的茶多糖。何谓“茶多糖”？其实茶多糖是茶叶中复合多聚糖的简称，一般由糖类、果胶等与卵白质紧密结合。茶多糖可以权衡茶叶的老嫩，而且对茶叶加工有重要感化，同时它另有诸多药理功能：例如降血糖、降血脂、抗凝血及血栓、增强肌体免疫成果、抗氧化、防辐射、抗动脉粥样硬化、降血压和掩护心血管等功能。这些粗老茶叶因含咖啡碱等欢快身分较少，含有大量茶多糖，可对慢性糖尿病患者的治疗效果有所辅佐。据研究证明：茶叶嫩度越低，茶多糖含量越高。

农家六堡茶出格是本地人称之为“中茶”和“老茶婆”的，一直以来以粗老为显著特征，如何冲泡饮用也没太多讲究，煲煮一锅三沸即可饮。另有就是可以试试加盖闷泡，时间可以适当长些。据茶农介绍，老茶婆的汤色与厂制的六堡茶有区别，偏鹅黄色，无杂质。入嘴以后感受甘甜，口感醇厚。他们劳作一天后回抵家，只要饮一海碗进肚，发一身汗再满足地打个响隔，劳累顿消。

由于农家六堡茶的茶树发展情况荒原化，生态纪律顺其自然，无化肥农药，造就了自然绿色的品质特点。同时亦因茶叶粗老，许多人觉得影响美感，认为口感不佳，价格自制而舍弃，殊不知往往错失好对象。专家的研究证明了粗老茶叶的真实价值，固然老叶口感不及新生芽叶，但其营养价值是不容忽视的。在当下的日子压力下，许多都会人尤其是上班一族，都患有差异水平的亚健康，平时若能多喝一些纯天然的绿色饮品，对付防备高血压、糖尿病是有必然辅佐的。

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