六安瓜片为绿茶特种茶类。采自本地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过奇特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多，品质以金寨最优。

瓜片原产地齐头山一带，旧时为六安统领，现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边沿，与江淮丘陵相连，几千里就能看到她巍然兀立，如天然面屏。全山为花岗岩组成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾覆盖。

年平均温度15℃，日平均气温≥0℃，年日照时数为2000-2230小时，光能资源比力富厚。年平均降水量在1200-1400毫米之间，属潮湿地带。中山区主要是黄棕壤，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5;外山丘岗地方属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，肥力和通透性较差，PH5-6.5;其次少部门沿河两岸及谷地，多为冲积土类，土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。

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