六安瓜片具有奇特的魅力：酷似瓜子，营养富厚，口感上佳，乃绿茶好汉，六安瓜片为何无芽、无梗？真相都在这里。

六安瓜片是绿茶特种茶类，无芽、无梗是最大特色，必需养到新梢“开面”方可采摘。一般只取二、三叶成熟单片，50,000叶片才气制成一斤六安瓜片，内含物质比其他名优绿茶更为富厚，滋味不苦涩，鲜醇浓厚。

六安瓜片的由来

相传袁世凯痴迷于饮茶，其时的菊花茶、毛尖等都无法讨他的欢心。1905年前后，安徽祝家楼财主花大本钱，请本地有经验的茶工精心制茶，把春茶精挑细选，仅取一二叶片，乐成取悦袁世凯。本地茶行顺势而上、纷纷效仿，唯一无二的瓜片倍受接待，成为名茶。

在明末清初的梅片与皖西大茶的综合工艺根本上，六安茶行收购大量绿茶，剔除芽梗，仅取嫩叶，上市后赢得一片好评，齐头山茶农便效仿，把老、嫩叶分隔炒制。因叶片外形酷似瓜子，便称为“瓜子片”或“瓜片”。

无芽、无梗的原因

六安瓜片必需是无芽、无梗的单叶，其鲜叶为一芽二、三叶至一芽五、六叶。一般而言，鲜叶老嫩的水平与纤维素含量相关，叶质越成熟，纤维素含量越高。选用成熟的开面叶（纤维素含量12%），仅取全叶，能更好地制出六安瓜片的香高味浓品质，滋味连续性更好。

茶中纤维素的含量较高，占茶中物质30%-40%，纤维素不溶于水，但在茶食茶点等膳食中可部门被人体吸收操作。研究发明，茶叶中的粗纤维可以起到改进膳食纤维的感化，每天需摄入25-35g纤维素，促进肠道蠕动，减少有毒物质的吸收，加快肠道通便排毒，防范便秘、痔疮、皮肤暗疮和粉刺等短处。

结语

六安瓜片是绿茶中的特种兵，无芽、无梗，单叶上阵也如此强大。奇特的外形，浓郁的品质，富厚的内含物质，让人大赞。如果喜欢此文，记得点赞、分享，想要获取更多好茶资讯，请存眷“茶礼仪网”微信公家号，我们会按期推送精品文章！

上一篇：安吉白茶的功效和禁忌_语林六安瓜片

下一篇：安吉白茶价格_徽将军六安瓜片