中国名茶六安瓜片怎么泡六安瓜片的功效有哪些
六安瓜片,是近年来最受接待的绿茶之一。固然六安瓜片听起来可能有些人还没印象,但是提起六安茶,应该是无人不晓了吧?六安瓜片属于中国名茶,早在唐朝时期就已经名扬天下,被称为“庐州六安茶”,到了明代开始被称为六安瓜片。在红楼梦中,就曾经不止一次地提到六安茶。六安瓜片怎么泡呢?
选择茶具
冲泡六安瓜片一般选择白瓷盖碗大概玻璃杯,这是因为六安瓜片属于绿茶,茶叶、茶汤的颜色都较为鲜嫩,所以要用浅色的茶具来陪衬茶色。
温杯
温杯,就是用开水浇洗茶具里外,一是为了清洁,二是为了让茶具升温,内外的温度保持一致。
水温
六安瓜片比起其他的名优绿茶来说算是耐烫的,但是水温过高会让茶水的味道变得苦涩,因此照旧保持在85~90摄氏度最好。
冲泡
将适量的六安瓜片干茶安排在茶具里,将开水沿着杯沿徐徐注入,不要直接击打在茶叶上,以免茶叶破碎。稍等15秒阁下即可看到茶水变得黄绿明亮,这时就可以开始饮用了。
中国名茶中,六安瓜片的出格之处就在于它无梗无芽,并且叶片较其他茶叶都更为粗大,形状近似于瓜子,这也是六安瓜片的名字由来。六安瓜片没有明前茶之说,因为它要求叶片越发肥壮,所以在谷雨前后采摘的六安瓜片品质最佳。此刻正是谷雨前,喜爱六安瓜片的茶友们可以耐心期待几天,就可以品尝到今年品质最佳的六安瓜片了。
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