六安瓜片茶是绿茶中的名品，但是许多人只是传闻过，却没喝过。那么，小编就为您介绍六安瓜片茶的功能及泡法吧。

六安瓜片茶是什么茶？

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十台甫茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、经典之作茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史秘闻和丰盛的文化内涵。活着界所有茶叶中，六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不只保持单片形体，且无青草味；梗在制作历程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片茶有什么功能？

1.营养价值高：六安瓜片是所有绿茶傍边营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶发展周期长，茶叶的光合感化时间长，茶叶积蓄的养分多。

2.抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵挡老化。因为人体新陈代谢的历程，如果过氧化，会发生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。

3.抑制细菌：六安瓜片抗菌研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的成果。

4.降血脂：科学家做的动物尝试表白，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂卵白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂卵白胆固醇。对人体的尝试表白有抑制血小板凝集、降低动脉硬化产生率的功能。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化感化，亦可防备血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

5.瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由很多感化活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞会萃，因此到达减肥功能。

6.防龋齿、清口臭：六安瓜片含有氟，个中儿茶素可以抑制生龋菌感化，减少牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防备口臭。

7.防癌：六安瓜片对某些癌症有抑制感化，但其道理皆限于推论阶段。对防癌症的产生，多品茗一定是有其正向的勉励感化。

8.美白及防辐射感化：专家们在动物尝试中发明，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射感化，茶多酚既可以直接清除辐射中发生自由基，减少脏器的损伤，提高机体的免疫力；又可以对机体造血成果起掩护感化，从而到达良好的抗辐射效果。因此对恒久接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核产业事情人员、放射科大夫等，绿茶是不行多得的掩护神。

9.改进消化不良环境：近年的研究陈诉显示，六安瓜片能够辅佐改进消化不良的环境，好比由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片茶怎么泡？

先用少许的水温润茶叶，虽然水温一般在80℃因为春茶的叶比力嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充实发挥，使茶叶中的内含物充实溶解到茶汤里。

1.润茶

先用少许的水温润茶叶，虽然水温一般在80℃因为春茶的叶比力嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。

2.摇香

“摇香”能使茶叶香气充实发挥，使茶叶中的内含物充实溶解到茶汤里。

3.领韵

待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，迟钝吞咽，让茶汤与舌头味蕾充实接触，细细领略名茶的风姿。

上一篇：泡茶技巧知识_六安瓜片茶的泡法介绍

下一篇：六安瓜片一款功效卓越的好茶